La Sopa de Lentejas Detox Keto en Crockpot es la combinación perfecta entre comida saludable y reconfortante. Esta receta no solo es baja en carbohidratos, sino que también ofrece beneficios desintoxicantes que ayudan a limpiar el cuerpo mientras disfrutas de un platillo delicioso y nutritivo. Si estás buscando una opción fácil de preparar en tu crockpot que se ajuste a tu dieta cetogénica, esta sopa es ideal para ti.
Si te encanta disfrutar de una comida cálida y saciante sin salirte de tu dieta cetogénica, la Sopa de Lentejas Detox Keto en Crockpot es una opción que debes probar. Además de ser baja en carbohidratos, esta sopa está cargada de ingredientes naturales que promueven la desintoxicación, ayudando a tu cuerpo a mantenerse en equilibrio. Lo mejor de todo es que es fácil de preparar, perfecta para los días ocupados o cuando simplemente quieres consentirte con una comida saludable.
- Prep: 15-30 minutos
- Cocinar: 3-4 horas
- Total: 4 horas 30 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes
- 1 taza de lentejas verdes o marrones (remojadas durante la noche)
- 4 tazas de caldo de huesos (pollo, res o vegetales)
- 1 calabacín pequeño, en cubos
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 taza de col rizada o espinacas, picadas groseramente
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de coco
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal marina (al gusto)
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional para darle picante)
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- Hierbas frescas como perejil o cilantro para decorar
Direcciones
- Prepara las lentejas: Escurre y enjuaga las lentejas remojadas.
- Saltea los aromáticos: En una sartén, calienta el aceite de oliva o el aceite de coco. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén suaves y fragantes.
- Añade a la Crockpot: Transfiere las cebollas y el ajo salteados a la crockpot. Agrega las lentejas, el caldo de huesos, el calabacín, la col rizada, el vinagre de manzana, la cúrcuma, el comino, el pimentón, la pimienta negra y la sal.
- Cocina: Tapa y cocina a temperatura baja durante 6-8 horas, o a temperatura alta durante 3-4 horas, hasta que las lentejas estén tiernas.
- Toque final: Una vez que la sopa esté lista, agrega el jugo de limón fresco. Ajusta la sazón si es necesario.
- Sirve: Sirve la sopa en tazones, decora con hierbas frescas y disfruta.
01. Primer Consejo
Las lentejas son relativamente bajas en carbohidratos en comparación con otras legumbres, lo que las convierte en una opción moderada para el keto. Si deseas reducir aún más los carbohidratos, usa menos lentejas o sustituye con coliflor o calabacín.
02. Siguiente Consejo
Agregar cúrcuma y vinagre de manzana le da propiedades desintoxicantes a la sopa, lo que apoya la digestión y reduce la inflamación.
03. Consejo Final
¡Disfruta de esta sopa keto, cálida, nutritiva y desintoxicante!
One Response
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