Pastel De Queso Crema Con Frambuesas
El pastel de queso crema con frambuesas es bajo en carbohidratos, pero alto en satisfacción. La combinación del delicioso queso crema en este pastel con frescas frambuesas garantizan una gran experiencia de consumo en cada bocado, a cualquier hora del día.
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Porciones: 14 Porciones
Calorías: 269kcal
Ingredientes
Ingredientes del Pastel
- ½ taza mantequilla (temperatura ambiente)
- ⅔ taza endulzante
- 3 huevos
- 2 tazas harina de almendras
- ⅓ taza taza de harina de coco
- 2 cucharadita levadura en polvo (polvo de hornear)
- ½ cucharadita sal
- ½ cucharada extracto de Vainilla
- 1 taza leche de coco
Ingredientes de la Mezcla del Quso Crema
- 8 onzas queso crema (temperatura ambiente)
- ½ taza endulzante
- 1 cucharadita extracto de vainilla o extracto de almendra
- 1 huevo
- 1 taza frambuesas frescas (½ taza si desea menos carbohidratos)
- ¼ taza almendras picadas (ingrediente opcional)
Instrucciones
¿Cómo Preparar El pastel de Queso Crema Con Frambuesas?
- Los ingredientes bajos en carbohidratos en este pastel incluyen harinas blanqueadas, su baya preferida y queso crema.
- En un envase hondo mezcle el endulzante y la mantequilla. Una vez mezclados, añada los huevos y la vainilla. Vuelva a mezclar. Luego, añada la harina de almendra, la harina de coco, la levadura en polvo, la sal y mezcle. Una vez mezclado, agrege la leche de coco y vuelva a mezclar.
- En otro envase limpio añada el queso crema, endulzante y extracto de vainilla o almendra. Mezcle bien. Una vez mezclado, añada el huevo y mezcle.
- Encienda el horno a 325 grados
- En un molde engrasado y añada uniformemente 2/3 partes de la mezcla del pastel. Luego, añada la mezcla del queso crema en la parte superior. Ahora, esparza la taza de frambuesas de forma balanceada en el molde. Coloque la otra 1/3 parte de la mezcla del pastel entre las frutas. Finalmente, agrege las almendras en la parte superior (opcional).
- Cuando el horno alcance 325 grados, coloque su molde en el horno por 40 minutos o hasta que la parte superior del pastel esté de un color dorado.
Notas
Consejos en La Prepararacion Del pastel de Queso Crema Con Frambuesas
- Prepare la mezcla del pastel primero y asegúrese de extender 2/3 partes de la masa hasta los bordes del molde.
- Después de preparar el relleno de queso crema, viértalo sobre la masa del pastel. Luego distribuya las frambuesas sobre toda la masa uniformemente. Termine de extender la 1/3 parte de la masa hasta los bordes del molde.
- Las frambuesas frescas mantienen una mejor consistencia a través del proceso de hornear. Sin embargo, el resultado de utilizar frambuesas frizadas continúa siendo un pastel delicioso.
Nutrición
Información Nutricional
Pastel De Queso Crema Con Frambuesas
Calorias
269
% Valor Diario*
Grasas
24
g
37
%
Carbohidratos
26
g
9
%
Fibras
4
g
17
%
Azucar
3
g
3
%
Proteínas
8
g
16
%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.